共青团渭南职业技术学院委员会（以下简称“团委”）是在校党委和上级团组织领导下开展工作的群众性组织，负责全校团的组织建设、思想建设、社会实践、大学生文化素质教育、学生社团管理等工作。

目前在岗人员5人，其中书记1人、副书记1人、办公室副主任1人、干事2人。学生组织机构有学生会、社团管理部、青年志愿者协会、国旗护卫队、礼仪队、新媒体中心，并在护理学院、医学院、师范学院、农林科技学院、经济管理学院、机电工程学院、建筑工程学院、五年制高职管理中心等8个二级学院设立了团总支。